我们目前生产的粮食足以养活100亿人口，那么为什么2017年营养不良人口超过8亿？简单的答案就是浪费。尽管产生的食物量是地球所需食物的1.5倍，但浪费或丢失的食物却是惊人的。全球每年生产的40亿吨食品中大约有三分之一被浪费了。从农场到餐桌，整个价值链都有改进的空间，而物联网将在最大程度地减少浪费方面发挥重要作用。

如果农业行业要与世界人口统计数据不断变化保持可持续的步伐，那么将数字技术整合到生产中将是关键。物联网使曾经稀有的技术变得可访问，虽然这些技术的成本降低了，但集成它们的挑战仍然是一大障碍。物联网在工业上的主要优势之一是闭环系统的可用性和可访问性。如果实施得当，闭环系统将在减少农业生产中产生的约3.25亿吨食品浪费中扮演重要角色。

尽管近年来数字化转型和物联网得到了广泛的普及，但一项调查发现，只有极少数的农民承认对物联网解决方案有所了解。考虑到大约25％的食物浪费发生在农业生产中，这是一个令人担忧的数字。鉴于农民在扩大其生产要素方面面临的制约因素，需要一种更加可持续的方式来满足不断增长的人口的粮食需求。

物联网在农业中的一些令人兴奋的应用涉及将传感器，控制系统和自动驾驶汽车集成到生产中。物联网传感器的成本在过去十年中减少了一半以上，并且仍处于下降趋势。出于各种原因，可以使用传感器和物联网卡，例如：监视天气状况，土壤质量，牲畜或几乎任何其他影响生产的重要因素。例如，物联网传感器可以监控天气状况。可以将同一传感器连接到分散在整个农场中的一组湿度传感器，该传感器也连接到洒水系统。该系统可以进行定期天气预报更新，将其与当前土壤湿度进行比较。

印度是世界上最大的牛奶生产国，也是第二大水果和蔬菜生产国，但每年有近20％的这种浪费被浪费掉了。这是因为印度缺乏全面的冷库供应链。物联网系统能为利用端到端数据，服务和见解的完全连接的供应链提供全面的解决方案。

IBM开发了IBM Food Trust，它是一种区块链食品安全解决方案。供应链的这种数字分类帐有助于提高食品安全性。例如，与生菜有关的E-Coli疫情迫使疾病控制与预防中心（CDC）警告消费者不要购买所有生菜，因为他们无法准确确定疫情的来源。使用供应链的区块链分类帐，可以很容易地追踪被污染的生菜的供应链。

物联商城（www.wlk.cn）表示，从农场到最终消费者，要提供无污染的食物并避免浪费，面临着巨大的挑战。利用物联网和数字化转型为世界各地的人们提供健康的易腐烂食品供应的农民和杂货商，值得吗？