国内的“福寿螺”、“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“皮革奶”等事件，再次把食品安全问题推向风口浪尖。这些食品安全问题严重威胁着我们的身体健康，甚至会危及到我们的生命。

　　为此，世界卫生组织和联合国粮农组织以及世界各国政府都加强了食品安全工作，强化或调整了有关政策法规、监督管理条例和科技研究投入力度。 

　　随着物联网技术的出现，为建立食品安全可追溯系统提供了解决之道。

　　国家粮食局开展粮食流通信息化建设试点，利用物联网技术，采用条码和电子标签结合标识食物，实现加工、运输、销售等生产流通过程追溯。实现从生产到消费过程中不间断地对条形码数据和过程信息进行采集、存储和管理，为跟踪追溯提供数据源。

　　畜牧业则开始使用动物耳标记录家畜的养殖、防疫、检疫等信息。

　　食品安全物联网体系是切之可行的办法。实现物与物、物与人，所有的物品与网络的连接，方便识别、管理和控制，这就是物联网，构建食品安全物联网是有效解决食品安全问题的途径之一。预测污染源和食源性疾病隐患，及早发现食品安全问题，并在问题扩散之前采取控制措施，这将提高整个供应链的效率，同时降低损失。最重要的是，所有人的食品安全将因此得到改善。

　　国内最大的物联网卡交易平台表示，利用食品物联网的食品追溯可以让我们了解到食品的生产过程。可以从市场上杜绝问题食品的流入。