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以自动售货机和电信物联网卡为基础的新零售形式是未来零售行业发展的趋势,这种无人化的商品销售模式备受消费者的青睐,改变了我们生活中的方方面面,今天中亿物联网要为各位介绍的就是一款水果生鲜自动售货机,用户自助选择生鲜蔬菜等商品,通过微信支付和支付宝的方式支付,实现智能化管理,那么这种水果生鲜自动售货机专用的电信物联网卡在哪里可以买到?
不久前,主营进口高端食品的上海城市超市,开始在上海张江小范围试点生鲜自动贩卖机 " 城市盒子 City Box",销售的产品以饮料为主,这个并不新鲜,有趣的是,自动贩卖机里,还有由天天果园供货的香蕉等水果,后者在不久前刚刚入股城市超市。
1、公共空间生鲜自动贩卖机
城市超市的城市盒子、无锡地铁自动卖菜机、南京铁流地铁生鲜贩卖机,都属于这类模式。
公共空间,主要是指在地铁、商场等非居家生活的公共场所。地区属性的不同,带来了需求场景的不同。在这些公共空间,消费者的需求是即时性、冲动性的,他们往往希望马上就能解渴果腹,所以,公共空间生鲜自动贩卖机内,多数是各类饮料和即食食品。
如果在这些区域贩卖食材,那么就无法满足大多数人的需求,产品的周转率就低,继而导致销量不高。从以往的例子可以看到,以饮料零食为主要产品的自动贩卖机利润空间并不大,再加上生鲜食品的特性,盈利也就变得更加困难。
由此,我们可以看到,无论是无锡地铁的自动卖菜机、南京铁流生鲜贩卖机,还是各类在地铁和商城摆设的大闸蟹自动售货机等,这些项目最后都不了了之。
地铁站和街边的大闸蟹自动贩卖机
公共空间生鲜自动贩卖机适合的产品也有,但是不多。以香蕉、柑橘类等水果为例,一方面这类水果好存放,另一方面食用方便,拿出来剥皮后就能食用,相比之下,一些其它的水果需要削皮,还会导致汁水四溢,也就不会那么受欢迎了。
2、公共空间生鲜自提柜
区别于自动贩卖机,生鲜自提柜往往不具备即时选择的消费特征。消费者在自动贩卖机前希望可以自由选择产品,而自提柜通常是提前下订单,然后再到自提柜取货。
去年已经停止运营的净菜电商 " 青年菜君 " 曾经采用过这种模式,就是消费者提前在下单购买各种净菜,然后在指定的时间地点前往自提柜取货。
青年菜君初期就曾经在北京地铁口设立自提柜,这恐怕是为了迎合 " 北漂 " 们繁忙的生活,让他们能在上下班路上就能取到新鲜的净菜。不过,对于北京这样的特大型城市来说,光是地铁站点就有数百个,类似的布局需要投入大笔资金,自提柜的周转率又非常低下,在没有其它外部资源引入的背景下,自然很难维持下去。
3、社区空间生鲜自动贩卖机
社区空间是指各个小区,这里的消费者更多需要的是家庭食材采购。
国内早些年就有人在生活小区尝试摆放自动卖菜机,不过,做到一定规模和坚持下来的并不多。上海的厨易时代是其中为数不多,坚持下来的一个,厨易时代社区自动贩卖机和自提柜的综合模式。如下图所示,左边是自动贩卖机,右边是自提柜。
濮阳菜帮子网的社区生鲜自提柜
生鲜自动贩卖机最大的难题是补货,因为贩卖机需要提高周转率来增加销量,用以抵消场租和维护成本。
比如厨易时代的这个自动贩卖机,一共 30 个窗口,一般一个后面可以再备 4 份,如果能刚好卖完是 150 份,如果仅仅 150 份是很难抵消场租等各类成本的(为方便自动贩卖,这里面一份包装好的食材均价在 10 元左右)。这就需要提高周转率,同时做好销售预测以防卖不掉造成损耗。
4、社区空间生鲜自提柜
自提柜不用做销售预测,省去了补货和损耗的难题,但是带来了周转率低的难题。
通常一个社区的生鲜自提柜有 20-30 个柜子,一般能做到一天两次取货,也就是一天可以投放 40-60 份,这就需要高客单价和高毛利,来抵消场租等各类成本。而提高客单价和利润率就会限制一部分消费者的使用,这对于运营商而言是个两难的抉择。
目前市场上大部分的 水果生鲜自动售货机厂商都选择与中亿物联网合作,按批次采购相应的自动售货机物联网卡,通过内置电信物联网卡的方式实现设备联网管理功能,终端用户在购买后就可以直接放置到应用场景中使用,无需再另外购卡。
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