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北京华尔道夫酒店客房销售经营策略优化途径
1.尝试其他预测方式。通过对北京华尔道夫酒店近两年入住率数据建立时间序列模型,再对2018年12月入住率进行预测,经过对预测结果的筛选和评价,用最优预测模型预测2018年12月北京华尔道夫酒店入住率为79.92%,这一预测结果能够给酒店收益经理在进行预测时进行相应的参考。同时,北京华尔道夫酒店收益经理可以通过建立预测模型并找到最优的预测模型进行相关的其他销售数据预测,如月度间夜量、客房收入等。而通过模型预测出的结果可以与IDeaS系统和ForecastValidation报表一同借鉴,使预测结果更加精准。同时,通过指数平滑法和移动平均法对北京华尔道夫酒店近两年销售数据进行预测,最终都是得到当K=2时的移动平均法所预测的结果更为精确。该模型预测结果呈现相似的趋势与酒店月度数据变动趋势有关,即大多呈现缓慢增长趋势,且浮动变化贴近。2.提高酒店春节前后入住率。酒店可以采用包价或变相的优惠活动,更好地销售客房及其他类产品。旅行客人在春节前后的1月和2月假期当中多数会以家庭或情侣为单位的形式出行,在这时让顾客感受到实惠的产品将对于客人来说将会有一定的吸引力。对于入住时间在2天或以上的连住客人给予每晚100元力度的优惠,该优惠仍然是在每年春节前后月份推出的临时性优惠政策,以达到提高短期收益且不影响长期平均房价的目的。3.继续坚持提高平均房价的决策。北京华尔道夫酒店应在收益管理的前提下继续推行高平均房价的决策,并实施追踪竞争对手房间价格的变化。想要继续推行提高酒店平均房价的政策,就需要提高酒店形象与活动、其他品牌的匹配度。4.保持酒店入住率平稳变化。针对于酒店在4月和5月的双休日及个别工作日期间入住率较低的情况,酒店可以推出家庭入住套餐,该套餐的价格为人民币2500元(其中包含16.6%的服务费及增值税)。针对于2018年4月和5月酒店团队预订丢失比较多的情况,能够在一定程度上通过培训和交流分享的方式进行相关技能的培训。