一个地方的地名被冠于某种产品之前,成为该产品名称不可分割的一部分,本身就说明该产品的品质与该地特有的自然、历史和人文因素密切相连。如法国香槟、波尔多庄园红酒、西湖龙井茶、云南普洱、安溪铁观音、茅台酒、绍兴酒、山西老陈醋就是这样的产品。
商品就是要讲卖点,地理标志商标产品往往与该国该地的历史和文化联系在起,演绎出许许多多的故事。如法国波尔多庄园红酒,该葡萄庄园位于法国南部与西班牙接壤的地方,历史上就是葡萄种植区,阳光照射充足,产量高,糖及其他各种微量元素含量丰富,种植、采摘、制作、发酵、储藏都采取传统工艺和方法(采用人工踩踏发酵),对装酒的橡木木桶和储酒的酒窑,温度、湿度、时间都有特别的要求。你到法国旅游,葡萄庄园旅游是一项重要内容,除品酒和采摘品尝葡萄外,人们都想顺带地学习葡萄地理学知识,参观葡萄酒的制作过程。法国的旅游部门于是开发了波尔多庄园之旅的旅游项目,其创造的收益超过了卖酒本身。不仅如此,酒的文化还带动了波尔多附近庄园的买卖。据说波尔多庄园周围已有几十个庄园被卖出,其中有7个庄园被中国人买入,最便宜也要500万人民币,最贵的2000多万人民币。地理标志商标不仅提高了产品的价值,而且也推动了法国文化旅游。据说普通的波尔多庄园红酒在欧洲只卖3-10欧元一瓶,但辗转到中国就卖几百元一瓶,而且还带来了广告效应、文化推广效应。地理标志商标除提升产品价值、促进产业链的形成和发展外,还带动了产品以外的其他收益,大大提高了产品和地方的知名度,名利双收,一举几得。
杭州的西湖龙井茶,本是绿茶的一种,名气大,属知名品牌,所以改革开放后,许多绿茶生产厂家纷纷打出西湖龙井茶的牌子,严重影响了西湖龙井茶的品质和效益。2010年,杭州市人民政府正式申请了地理标志商标产品保护,将原来的700多家生产厂家重新清理整顿,变为200多家,从而保护了这一地理标志商标产品的品质和效益。
据说真正的西湖龙井茶的产地,分布在西湖周围10多处地方,而且这种茶树要种在龙井附近。采茶的时间、地点都很有讲究,明前荼要在清明节前采摘,过了清明叶子会越来越老。阳坡上的茶一定要种遮阴树。晴天、雨天,阳坡、阴坡的茶一定要分开。不同的时间、地点、气候采的茶,口感和香气均有所不同,制作方法不尽相同,十分讲究,所以受到消费者青睐。
旅游地理标志商标既是法律概念,也有经济和文化的含义。在营运地理标志商标产品过程中,相关权益人都十分重视提炼产品文化的因素,讲出许多道理和故事来。例如,为什么茅台酒只能用赤水河的一年一季的清水,其他地方的水再清也不能用?为什么茅台酒的发酵只能在河边,远了就要变味?茅台酒为什么要九次摊晒七次出酒?绍兴老酒为什么就离不开鉴湖水?这些门道不仅可增加旅游的噱头和趣味性,而且这些地理水文知识、历史故事还能使产品增加附加值,让人们产生无穷的遐想和回味。这就是地理标志商标产品的魅力所在。