来源：茂名日报社
2012年益禾堂品牌创立，凭借一杯高甜高腻的『益禾烤奶』，很快在市场上引起了强烈反响，正式开启了烤奶2.0时代。
尽管有人接受不了它浓郁的烤炭香和甜腻的口感，但还是不妨碍这类风格的奶茶迅速席卷各地市场。到2017年的时候，仅1个烤奶单品，益禾堂就卖出了1亿杯。
虽然益禾堂的烤奶在用户圈内名声显赫，但益禾堂本身在新茶饮品牌中却是一个奇葩的存在。在广州某个城中村，一条小吃街上，就有四家益禾堂，当附近的居民都对益禾烤奶有了一定的感情时，突然有一天这几家店全部蒙上了红布，后经打听大家才知道，都是假的。
于是坊间就有流传着这样的段子...
“口渴，这边有家益禾堂，装修看起来怪怪的？”
“招牌怎么好像有前缀后缀，管它呢，试一试”
“这家烤奶味道不太对，我是不是喝到假的了？”
益禾堂很少做网红店似的宣传和推广，因为无孔不入的山寨店正在让这个品牌慢慢深入人心。
前几年的时候，益禾堂创始人胡继红曾表示，只要山寨店没有突破我的底线，我也懒得理他，它总会死何必推它一把，专心做自己的事就好。所以，山寨的益禾堂如雨后春笋般，在市场上泛滥。“益禾堂”商标权利人不得不投诉举报，维护自己的合法权益。据了解，已有不少城市，如武汉、茂名等，监管部门已经向那些假的“益禾堂”重拳出击。
市场监管执法人员对“益禾堂”门店进行检查经初步调查，部分奶茶店、餐饮店等经营单位使用“益禾堂”门头招牌进行营业，店内的价目表、奶茶杯、结账单、员工工作服等物品上均印有“益禾堂”文字及图样，涉嫌侵犯商标专用权。
同时，胡继红女士还注册了35类“益禾堂”商标，为现在的加盟经营模式奠定了良好的基础。
“益禾堂”的迅速成功在业界有目共睹。200家连锁店失败率仅有5%！
很多不法人士看到益禾堂的人气与实力，便有了山寨”益禾堂“的想法，常见的有“溢禾堂”、“益合堂”、“益禾坣”等，这些人会通过在logo方面做略微改动以达到以假乱真的表象。
市场未动，商标先行。
作为品牌建设的第一步，商标申请尤为关键，因为它关系到企业的未来发展。
那么商标的意义和重要性是什么呢？
（1）具有区别商品或服务出处的作用。
（2）可以促进生产者或经营者提高产品或服务的质量。
商品或服务的质量是商标信誉的基础。
（3）有利于市场竞争和广告宣传。一个国家或地区的经济发展状况，可以通过注册商标数量和驰名商标数量窥见一斑。
（4）商标是无形财产，是信誉载体。以可靠的产品质量为基础，会使其商标声名远播，不断升值，使企业的经济效益越来越好。