“7—11”便利商店，是一种昼夜24小时连续经营业、销售各种生活日用品的零售商店，它以便利的特点吸引消费者，并采取特许经制度，这一形式在美国、日本、香港等地处处可见。

“7—11”便利商店由来已久，最初创始于美国。早在1924年，美国社会公众的消费水平较低，冰箱被视为奢侈品，大多数人无力购买，一般家庭要冷藏食物，只好采用冰块，因此，精通生意经的一位商人在当时冰店林立的得克萨斯州开了一家商店，针对消费者购物的一般心理的日常需要，他除了销售冰块夕卜，还兼营其他货物，深得顾客欢迎，其他商人纷纷效仿。到了40年代，美国社会日趋发达，生活节奏不断加快，上班与购物之间往往发生矛盾，这位冰商再次创新，把商店营业时间改为早7时开门至晚11时关门，以此方便顾客，从而名声大振，顾客倍增，从此，该商店便以“7—11”命名。时至今日，便利商店已是通宵达旦，昼夜营业，但由于“7--11”店名已深人人心，因此，“7—11”便利商店的名称便被沿用下来。

便利商店一般设在十字路口的街角或其他显眼之处，而且每隔不远便有一间，商店的规模虽然大小不一，但陈列和销售的商品种类大体相同，都有一个共同的特点，即在门口的梯形货架上，摆满各种应时水果，在货架的各种容器中，插满了一束束五颜六色的鲜花，店内四周的货架上，陈列着食品、饮料、糖果、啤酒、蔬莱、香烟、成药、小吃、报刊杂志、日用杂货等数百种商品，在店中央的货架上，判纱U着数十盒水果和蔬菜色拉，饮料和需要冷藏的食品却陈列在带有玻璃门的冰箱中，商店内货物齐全，服务周到，各种生活用品应有尽有，供应充足，顾客如在超级市场一样可以自由挑选所需商品，并在准备好的容器中盛放爱吃的色拉，然后到柜台结账付款，由于大多数顾客都不是批量购买，所以不用排队，交易过程迅速简单。

便利商店确实便利，它24小时营业，以为消费者提供方便为经营宗旨，它们每周工作7天，每天24小时以及节假日都开门迎客，不像超级市场和其他商店下了班就关门；它们遍设路口街角，几步就可以走到，不用骑车，也不像超级市场那样隔数条街才有一家，所售食品都是既有包装又十分卫生的成品，顾客买后就可以吃，店内还设有微波烤箱，可立即加热享用，如此尽管便利商店的价格比超级市场高出30％—50％，但顾客乐于购买，昼夜不息。

“7—11”便利商店适合西方生活节奏紧张的特点，为消费者提供方便、周到、通宵的服务，因而得到迅速的发展。香港第一爿便利商店于1981年4月开设，至1985年已增加到80爿，此后仍呈迅速发展之势。日本于1974年就取得商店的经营特许权，成立了日本“7—11”公司，到1985年1月，已在东京等许多城市开设了200家“7—11”系列便利商店，不仅继承了美国“7—11，，便利商店的经营特色，而且兼收并蓄了美国其他连锁商店的经营特色，如麦克唐纳汉堡包公司，肯德基油炸鸡公司等，把快餐食品的特许经营制和方便购买、同日本消费者的生活习惯和要求结合起来并加以发展，形成日本“7—11”便利商店独有的特色。

随着改革的深化以及品牌经营观念的普及，消费者利益越来越受到人们的重视。“7—1l”便利商店之所以能够成功并经久不衰，是因为它们能够牢牢抓住消费者需求并最大程度地给予满足，使得小小的商店产生强大的生命力。目前我国的商业改革如火如荼，大小商场、商店不断挂牌兴起，然而倒闭者也层出不穷，这也给工商界以极大的震动，如何在竞争中求生存，求发展，·这是每一个企业家都苦苦思索的问题，而“7—11”便利商店给我们的启示在于，“服务至上”就是把消费者的利益放在首位，该店在营业时间、地点以及经营品种方面给顾客以最大的方便，从而牢固地树立起自己的品牌形象，在便利顾客的同时为自己的品牌扬了名且得到发展。