“中华老字号”蕴含的商业价值文化是无价之宝，故人们称“中华老字号”品牌为“金字招牌”，是“摇钱树”，思考着众多“老字号”品牌长盛不衰且经年发展的缘由到底何在？这就是沉淀在“老字号”中的内在商业价值文化，即品牌的诚信、信誉、人格力量、经营理念、商品的品质、口碑及影响力等等。

例如，据传说，创办于清康熙年间的同仁堂药店，一向保证药材的质量，信守“炮制虽繁，必不敢省人心；品味虽贵，必不敢减物力”的承诺，“同仁堂”的成药几百年来在民众中的信誉极高，连皇帝、嫔妃都服用“同仁堂”的药。.

再如，江南药王“胡庆余堂”，对药品诚信的要求十分具体:“入药的药材一定要真"。从“胡庆余堂”创办人胡雪岩开始，始终派人到全国各地采购中药材，其目的是从源头上保证药品的质量。

贵州茅台酒股份有限公司的董事长说得好：“许多老字号当年之所以能被百姓喜欢，最主要的原因就是生意讲求“诚信”，品质好、价格实、童叟无欺，这才是“老字号”能传承百年仍有老顾客的经营之本，更是现代企业今后发展的一条原则。” .

还据有关资料介绍说，“曹祥泰”百年来始终坚持“只求合法利，不赚黑心钱”，“选料认真、生产规范、鲜买鲜卖”，“跌在人前、涨在人后”，卖卖和气、诚实经营等经营理念，这就是“曹祥泰”品牌糕点，顾客盈门、久盛不衰的商业价值文化作用的体现。

据记者报导；中国首届“中华老字号”博览会在杭州举行时,当地人们早上8点钟不到就赶到博览会。有位老太太说，她是转乘了几趟车特意赶来的，“像景阳观的酱菜，啧啧，就是比别的牌子味道好”，“老字号的产品货真价实，吃在嘴里放心。”

当前市场上各种低劣的有害食品比比皆是，正是市场上出现了许许多多的令消费者不放心的商品，致使老百姓怀念昔日的“老字号”，可见，人们对“老字号”品牌的怀旧情结是在呼唤商家诚信的经营理念。品质是商品生产之本，诚信是经营之魂，试想，丢掉了商品的品质，失去了经营的诚信，没有了信誉，还会有商业价值吗？信誉是一种无形资产，商品一旦失去了品质，就等于自己砸了自己的牌子。拥有了“诚信”经营理念的“中华老字号”品牌既为经营者自己积累了财富，也为提升社会生活质量，构建社会和谐作出了贡献。