强烈推荐以ports安装，下面把安装和一些简单的设置贴一下，其他比较高级的功能请大家发贴讨论（请google先，很多问题别人早已问过的）。
1:安装apache
cd /usr/ports/www/apache2
make install clean;

2:安装php4
cd /usr/ports/www/mod_php4
make install clean;
注意不要选择debug选项，否则Zend不管用的
5.4release版带的是 4.4.0

3:安装php4-extensions
本步骤一定不能省略，否则打开php文件的时候会发现提示有Fatal error:call to undefined function:preg_match() in *** on line ***，安装上php4-extensions即可
cd /usr/ports/lang/php4-extensions/
make install clean;

cd /usr/local/etc
cp php.ini-recommended php.ini

4:httpd.conf的一些简单设置
ee /usr/local/etc/apache2/httpd.conf

##DocumentRoot "/usr/local/www/data"
DocumentRoot "/usr/www"
##这个是apache的主目录，可根据实际情况修改

##Directory "/usr/local/www">;
Directory "/usr/www">;
##要根据DocumentRoot作相应修改

Options Indexes FollowSymLinks 
为了安全起见，请把上面的“Indexes”删掉。否则别人可以浏览到您网站里的所有文件。
Options FollowSymLinks

DirectoryIndex index.html index.html.var
添加index.php进去，为：
DirectoryIndex index.php index.html index.htm
##我的只想让它支持php、htm、html所以就只写了这么几个，可根据实际情况修改

在AddType application/x-gzip .gz .tgz后面加上下面2行：
AddType application/x-httpd-php .php
AddType application/x-httpd-php-source .phps
##这样才能支持php

在Apache2.0中新加入了ServerLimit指令，使得无须重编译Apache就可以加大MaxClients。我的就改成了：

IfModule prefork.c>;
StartServers 10
MinSpareServers 10
MaxSpareServers 15
ServerLimit 2000
MaxClients 1500
MaxRequestsPerChild 10000
/IfModule>;

BTW: ServerLimit的最大值是20000，这对于大多数站点是足够了，但如果你一定要再加大的话，那么这个值位于源代码树下的server/mpm/prefork/prefork.c中。里面的

#define DEFAULT_SERVER_LIMIT 256
#define MAX_SERVER_LIMIT 20000

这两行就对应着MaxClients和ServerLimit的限制值。但我相信很少有人可以用到20000的并发连接数。

5:启动apache
ee /etc/rc.conf加入：

apache2_enable="YES"
这样开机apache就会启动。
/usr/local/etc/rc.d/apache2.sh start可以启动
/usr/local/etc/rc.d/apache2.sh stop可以启动

当然/usr/local/sbin/apachectl start也是可以的，不过推荐用系统已经生成的sh。

6:查看apache＋php是否能正常使用

cd /usr/www
ee index.php
?
phpinfo();
?>;

浏览器内输入http://******你的域名或ip

7:安装ZendOptimizer
首先要执行以下命令，否则会提示错误的
ln -s /lib/libm.so.3 /lib/libm.so.2
或者用以下方法：
ee /etc/libmap.conf
libm.so.2 libm.so.3

然后下载最新的Zend，上传至机器上，通过ftp、sftp等均可
tar zxvf ZendOptimizer-2.5.10a-freebsd5.1-i386.tar.gz
cd ZendOptimizer-2.5.10a-freebsd5.1-i386
./install
后面的几个选项可均用默认的，安装完毕以后重启apache后再用phpinfo()看，应该可以看见：
This program makes use of the Zend Scripting Language Engine:
Zend Engine v1.3.0, Copyright (c) 1998-2004 Zend Technologies with Zend Extension Manager v1.0.8, Copyright (c) 2003-2005, by Zend Technologies with Zend Optimizer v2.5.10, Copyright (c) 1998-2005, by Zend Technologies

另外安装ZendOptimizer也最好用ports安装，不过我是习惯了直接装了，呵呵，ports安装的话方法是：
下载ZendOptimizer-2.5.10a-freebsd5.1-i386.tar.gz后，置于/usr/ports/distfiles目录下，
cd /usr/ports/devel/ZendOptimizer
make install clean;

好了，简单的过程就这样就可以了，至于要设置比较高级的功能，可参考其他帖子，按照这个过程应该就可以建好一个web站点了