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    2015销售休闲食品的秘诀

      当我们说到如何取悦消费者时,大部分人可以脱口而出的一句话就是:提高消费者的利益,降低消费者的成本”—如果消费者能够付出更低的成本买到更好的东西,他们自然就会选择你的商品。

      在过去的商业策略中,我们一直倡导价格为王”、渠道为王”,最近也一直说通过交互设计提高易用性”,但是很少有企业真正做到减少消费者的选择成本”。

      2015销售休闲食品的秘诀

      1、有舍才有得,减少选择,限制消费者

      大量的研究证明,如果消费者面临的选择需要经过权衡才能确定,并且选项之间相互冲突(选了A就不会选B),那么所有选项的吸引力都会明显降低。

      因为选择是如此耗费精力,所有人们往往会尽一切所能规避做决定。

      2、直接告诉消费者该做什么

      即使本来应该由对方决定的东西,你也需要提供一个指示,以降低别人的选择成本。

      拿募捐举例,募捐者说捐多少都可以,结果很多人犹犹豫豫或者没有捐款,但如果募捐者说希望捐赠者捐出10块钱,大家的捐款意愿就显著增加了,很多人捐的还不止10块钱。

      当你只说捐一些钱”的时候,对方的内心需要经过一些衡量:我需要捐多少才算是合适的?1块?10块?还是100块?”这个内心的衡量相当耗费精力,很多人就在这个耗费精力的过程中最终索性不捐了,但是如果加一个捐10块钱”的指示,大部分人就可以不用思考,直接从钱包中掏出10元钱,并且迅速可以回到自己刚刚正在进行的工作中,整个过程不需要耗费太大精力。

      所以,如果你想让别人付出一个行为,最好加一个明确的指示”,让别人减少选择成本,从而可以毫无顾忌”地做某件事。

      3、不要迷恋市场调查,这些调查信息实际上没有想象的那么靠谱

      如果你做一个大型的市场调查,问消费者想要多样化的选择还是想要单一的产品,那么得到的答案肯定是—产品型号越多越好。但是这并不代表这是他们内心真正想要的,因为人经常高估自己对差异化”的需求。

      在第三个实验中,研究者让一组人每天为第二天挑选食物,并记录他们每天的选择;同时让第二组人为下周挑选食物,并记录他们选择。

      结果发现,只需要为第二天选食物的人列的食谱几乎都是类似的(假设你喜欢土豆,那么你几乎每次为第二天挑选的东西里都有土豆),但是另一组需要为下周挑选食物的人,却在食谱上出现了巨大的差异。比如即使他们喜欢土豆,但是往往只会在周一计划上写上土豆,他们想当然认为自己未来一周肯定喜欢每天不同的东西。

      所以,消费者往往倾向于认为自己总喜欢新潮产品和不同的口味,但是这种预计往往是不准确的,作为营销人员不可轻信。

      4、只提供一个最佳选择”

      如果你想通过促销折扣吸引眼球并且增加销量、清理库存,最好的方法往往并不是所有产品全线促销,而是同一品类内只提供一个最佳选择”(比如很大的折扣)。

      比如在第四个研究中发现,当一组产品中的某个产品打折后,消费者显著提高了购买意愿;但是如果3款同类产品同时打折,消费者对3款打折产品加起来的购买意愿都不到原来一款产品的三分之一。

      消费者往往在某个类别中选一个最好的。但是如果你同时提供好几个最好的,会让他们本来要买那个打折的”的简单购买行为,变得如此复杂而且需要权衡打折的3个到底哪个好”。在权衡的过程中,他们的兴趣毫无疑问地被消磨掉了。

      5、定制消费者需求

      可能有人会问,消费者的需求如此多样,每个人想要的东西就是不一样,怎么办?

      消费者的需求肯定是多样的,但是这并不意味着你需要把所有选择的过程仍给消费者,因为他们真正需要的是选择的结果”而不是选择的过程”。

      实际上,有很多方法可以帮助你满足消费者的不同需求,同时又减少他们的选择成本。比如各种网站上著名的猜你喜欢”的功能—基于过去的用户数据,预测这个用户可能会喜欢什么。而不是把一堆东西推送给他,让他自己做选择。

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