破壁机在国内市场只能用一个“火”字来形容，两年间破壁机的月销售规模增长了 5 倍。专家指出，破壁机风靡有四个原因：一是消费升级，二是速食文化风靡，三是老龄化加剧，四是国民对健康的关注。价格从 259 元到 9888 元不等，目前整体市场月销售额达到2. 3 亿元。市场增速明显，线上零售同比增速为81.7%，占搅拌机市场的56.5%，线上同比增速为1142%，占搅拌机市场的52.3%。

　　其中，线上市场 200 元以下、300- 500 元、1200- 1400 元价格段零售量份额与去年同期比拟提升明显，200- 300 元、500- 700 元、1000- 1200 元、1400- 2000 元价格段零售量份额与去年同期比拟均出现差别程度的缩减。数据表白破壁机的价格正不才降，市场竞争越演越烈。

　　按照一份由知名品牌提供的调研陈诉显示，99.36%的受访者都认同破壁概念，再加上 17 年年初，九阳组织了中国医学科学院与北京协和医学科学院药物研究所完成了“破壁”相关的实验研究陈诉，并在北京对外界颁布颁发：破壁可以促进植物营养素的释放，有益于健康。如此看来，破壁的概念在消费者心中已经坐实。而从百度指数的大数据显示，跟破壁机相关的Top10 热搜关键词更多地集中在“牌子”、“功率”、“食谱”上。消费者似乎更加关注如何挑选一台合格的破壁机，而并非纠结破壁概念真假。

　　品牌乱战，，影响消费者购买决策

　　一看品牌二看产品，是大多数消费者一贯的购买策略。但目前破壁机市场正经历着一场品牌混战，市场正在快速增长，加上消费者的认知不足，很多杂牌厂家也纷纷进入该市场掘金，导致市场上品牌鱼龙混杂，质量参差不齐。从品牌归属地划分，现在破壁机市场可以大致分为以下 5 个阵型。

　　互联网+的到来，让消费者购物更加便利，对于“大牌”的认知似乎有所改变，渠道覆盖线上线下的才能称之为大牌。这也成为了消费者在选择购买破壁机产品是的一个重要考量因数。从数据上看，无论线上还是线下，破壁机的渗透率都达到了50%以上。如果一个品牌只在线上存活，那么只能沦为“杂牌”。

　　而“杂牌”的共同特征是，与大牌拥有着同样的技术卖点，却打着“工厂直销”的概念，价格通常是非常自制，甚至已经有卖家标价 139 元出售破壁机。正是低廉的价格，让消费者无法把关注点放到产品自己。破壁机价格跨度从 100 元到 9000 元的乱象已经严重影响消费者对破壁机的信心，因此市场上也出现了“真假破壁机”的说法。

　　没有行业尺度，只有大牌尺度

　　尽管行业龙头企业九阳股份有限公司牵头组建了技术和尺度联盟，制定了“行业尺度”，但是并没有在具体的数据上进行定义，从业内人看来这更多像是一次公关营销。从破壁机的发展历史来看，Vitamix算得上是品类的始祖，而目前在行业尺度缺失的情况下，各品牌都参照Vitamix的产品参数进行新品研发。不过，由于Vitamix进入中国依然保存了国外消费者的使用习惯，并没有将其产品与加热功能相结合，因此也难以替代行业尺度。

　　破壁料理机的核心特征是通过大电机，实现高转速，讲究破壁率。从素质出发，只有大功率的破壁机才能称之为真破壁机，这个说法是站得住脚的，但目前并没出台相关尺度。实际上，电器在国内销售都需要得到中国质量认证中心出具的3C证书，证书上清楚标注产品的生产企业之外，还会对各项参数进行实验验证。由中国质量认证中心出台尺度虽然没有先例，但是对于解决破壁机行业乱象来说未必不是一个新的尝试。

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