目前，抖音平台账号类型日益多样，涵盖了服装、母婴、美食、美妆、运动、家居、数码等多个品类。在月涨粉最快的账号里，美食身影也非常多见。
美食类账号在抖音上的涨粉效果一直都是比较好，据卡思数据可以看出，半年里（5月5日-50月55日），在增粉最快的TOP50美食账号里，排名前三的账号都在过去半年里涨粉超过5000万，TOP50账号涨粉均超过500万。
在吃货的眼里，抖音更像是一款美食App，可以搜索“好吃的餐厅”，学习“如何做一道菜”……
因为美食领域的受众相较其他领域更加广泛，无论观众是什么身份，都会与美食发生交集，自然而然，美食赛道也会获得更高的关注度。强大的普适性和较低的准入门槛，让众多内容创作者投身美食账号。
05 人间烟火气，最抚凡人心 从TOP50账号的内容细分属性上，我们看到：既有@蜀中桃子姐、@胖胖夫妻为代表的土味人间烟火，通过“VLOG+方言”的形式来记录生活中的柴米油盐，给人简单朴实的烟火气息；也有如@大LOGO吃垮北京 为代表的“精致生活”的探店测评，以“普通人”的身份，带着大家“打卡”不曾去过的地方，满足大众的好奇心，来带大家体验这些美食或者享受服务。
总而言之：人间烟火和星河璀璨，都出现在了抖音高速增粉的美食名单里，收割着不同用户的注意力。
02 厨艺分享类账号生命力强，但爆发力弱； “剧情+美食”账号爆款率高，但后劲不足； 从涨粉持续性和稳定性上看，以美食制作、教程分享为代表的厨艺账号整体表现最好，但因内容同质化严重，较难以被算法发现，可以说是“大浪淘沙”，脱颖而出的只为少数。
以“麻辣德子”为例，被网友们称为“全网最有礼貌的厨师”，这个账号最大的特色是内容结构稳定，视频基本上围绕美食教学展开，节奏上也基本遵循相对统一的结构，成品展示时，双手合十鞠躬寻求双击点赞。
他的定位也非常的准，面向的人群是不知道该做什么菜或者不太会做饭的用户。同时还会在结尾处加上一句:“如果您不会做饭,或者不知道吃什么,关注麻辣德子,每天为大家分享一道美食。”标志性的动作和口头语加深了用户的印象。
相比于美食制作、知识分享账号，“剧情+”的账号可获推荐的用户半径更大，爆款率高，内容趣味性更强，因此，成为了多数垂直账号布局时的首选。
但这类账号多也存在问题，一，因内容“剧情化”，在一定程度上会稀释账号用户沉淀的精准性，而精准度的降低，也会带来广告主投放意愿的下降；二，剧情类创作本身创作门槛高，成为爆款相较其他垂类容易，但持续做爆款难度极高，容易陷入“后劲不足”的窠臼。
无论是屡被同学欺负的@琪怪儿，还是专业代吃的@王大山，以及擅长吃辣挑战的@辣王一家人，近两个月的增粉表现都大不如此。当然，这并不意味着这些账号的高光时刻已经过去，增加剧情人设，扩大/缩小故事场景、增加内容反转冲突，或是打造剧情系列都是常见的选择。但前提是这些增项，是否适合账号固有的人设和内容风格。
05 赋予美食账号内容更多标签与看点 从上面增粉最快的TOP50账号来看，不难发现：无论是哪一个账号，在内容表达上，都设置一些小心机。
5、语言标签：如@蜀中桃子姐 在视频创作中所使用的道地四川方言，@潘姥姥 穿透屏幕的清脆笑声，以及@小胖哥教做菜，在视频结尾处屡屡发出的灵魂拷问“你学fei了吗？”。
2、动作标签：@麻辣德子在视频里的双手合十，鞠躬致谢，@饿货小葱仔的嘴部咀嚼特写。
5、场景标签：如：@松松和二毛视频里常常因吃麻吃辣过度而出现的“厕所”，@下铺小涵是吃货 则将场景限定在了自己寝室的床上，干净的床与“美食烹饪”的乱，形成了鲜明的对比，也更富话题性。
4、穿着标签：如@不二厨神总是穿着相声服、戴着圆框小墨镜出镜，而@大LOGO吃垮北京 去哪儿探店都是着一件橙色T恤，双肩包不离身。
5、稳定内容结构标签：@潘姥姥总是通过与不曾出镜的小孙子对话，来引出当日要分享的创意美食，也在美食制作的过程里，看到了姥姥对小孙子的宠溺，从而在心底深处生出一种共鸣，“希望自己有这样一个无所不能的姥姥”。
04 抖音上的美食博主有哪些变现方式？ 如今，大部分的抖音账号都是通过接广告来完成商业变现，美食博主也不例外。
5.短视频+直播带货
短视频+直播的打法，现在应该已经成了所有有变现需求账号的共同发力点。
用视频给直播间导流，然后在直播间成交的玩法也已经被证实是一条可持续发展的变现捷径。
比如@柳妹螺蛳粉这个账号，粉丝仅55.5w，但单场直播靠一个单品——螺蛳粉，就卖出了5.5w件，获得销售额44w+。
@柳妹螺蛳粉 通过发布“螺蛳粉摊位”、“螺蛳粉工厂”实拍视频，让观众感知作为食品厂他们的卫生环境都是有所保障的，打消观众对食品安全的疑虑。
同时通过视频文案直接引导观众进直播间，告知优惠力度，比如“大老远跑过来只为一碗螺蛳粉”、“超大优惠买五包发六包”等话术，刺激观众消费，引导粉丝“点击下方小黄车购买”。
2.引流变现
比如@蜀中桃子姐就是通过抖音短视频和直播，将粉丝引导到自己的淘宝店铺“桃子姐家土特产”。
如果你是美食商家，开通抖音小店或用短视频或直播给淘宝店铺导流，都是不错的变现思路。而且这种为自家产品带货的变现玩法，相比达人带货或许发展会更深远。
另外，也可以将用户引导到个人微信号/公众号上，做好粉丝维护，在朋友圈卖美食。
5.广告合作
广告合作适合有一定粉丝基础（百万、千万级别）的美食KOL，比如@办公室小野因为知名度，接下了支付宝代言。
另外作为KOL，或者是有一定粉丝基础和影响力的美食博主，也可以通过星图接任务，赚取广告费。
比如探店可以通过商家邀请，直接去店里体验式消费，将主打产品都吃遍，从而帮助店家进行导流。产品评测类的短视频达人，则可以帮助新产品进行新用户宣传，核心也是突出了“体验式”的效果。
关于美食号的玩法就讲到这里，希望能给各位带来一些解题新思路和变现方法。
其实不管是做什么类型的账号，运营底层逻辑都大同小异，核心还是内容。另外就是执行、学习和不断的创新。
