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本文目录一览：

• 1、餐饮服务管理论文
• 2、餐饮业的论文
• 3、餐饮连锁经营管理论文

餐饮服务管理论文

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4、服务质量管理论文篇一 现代饭店服务质量管理 [摘要] 服务是饭店的生命，是永恒的课题。本文通过找出我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距，指出提高饭店服务质量管理需注意的问题。

餐饮业的论文

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2、餐饮行业的员工招聘因为薪酬原因决定了招聘要求很低，但这并不是说连健康证明都不需要，餐饮行业员工的健康情况与广大消费者的健康是息息相关的，如果员工患有传染疾病，就很容易通过这些食品传给消费者，对消费者的健康产生影响。

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5、饭店是餐饮供给的主要生力军，也应大力拓展内需市场。

6、这种饮食习俗，很快成为重庆人的最爱，进而发展成为重庆人的食俗爱好。重庆的餐饮业以川菜为主。广纳各地风味，兼收并蓄，主要由筵席式、大众便餐式、三蒸九扣菜式、民间小吃式、家常风味菜式和药膳食疗菜式构成。

餐饮连锁经营管理论文

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“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其在原餐厅位置使用肯德基品牌继续经营。

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库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。加强库存管理制度有利于改善餐厅经营支出结构的合理性。

把服务质量的管理看成是饭店的生命，可以说是市场激烈竞争的结果。对于饭店而言，最重要的是服务质量的竞争。因此，加强对服务质量的管理，如何保证饭店服务质量，是摆在许多饭店店面前的问题。

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