在春节以前，我们总是幻想诗和远方，不说生活不止眼前的苟且吗，无数人想来场说走就走的旅行，结果春节期间爆发的疫情，让人们的焦点回到柴米油盐。一个人不能只有诗和远方，还需要柴米油盐。食品安全问题其实大家平时也比较关注，毕竟是日常生活的必需品，和健康息息相关，疫情期间如何保证食品安全成为大家关注的焦点。

物联网技术已经运用到多个领域，目前食品安全方面也已经尝试，可以帮助粮食生产商、供应商、和销售商节约成本，提高效率，还保证了食品安全。

物联网监测系统，可以记录食品的温度和湿度，整个食品供应链都可以使用，如果超出正常值可以发出警报，以便采取应对措施。可以监测食物中的病原体，出现问题同样可以发出警报，跟踪食物的运输过程，是否有异常情况，追踪员工的情况，如果食品受到污染可以在运输之前就可以识别出来，避免召回。

库存管理，实时跟踪库存，避免食品过期，减少浪费，及时补货，保持新鲜食品的供应，如果客户下了订单，可以在整个交付过程中跟踪食品，确保它们处理得当并保持在适当的温度。

餐饮管理，物联网设备可以帮助运营者远程管理食品，数据可以通过食品安全应用程序发送给管理者，可以调整冰箱、冰柜的温度，可以统计食材，餐饮日常运营过程中是非常繁忙的，物联网的这一功能，可以节省时间和精力。

物联网技术可以降低成本，提供更高效的监测、供应，减少浪费，有助于设备维护，远程监控和库存管理可以节省资金，高质量的食品提供带来的必然是忠实的用户。

物联卡商城（www.wlk.cn）认为，物联网技术融入传统食品业，有着重要作用，有多款设备可以选择，广泛应用于农场、工厂、运输、配送和餐饮店，涵盖整个食品链，可以显著的提高食品安全，降低企业运营成本，提高工作效率和降低浪费。