2020年“最酸爽的职业”是什么？

是隐藏身份入住酒店的试睡员，还是奇奇怪怪的程序员鼓励师又或者是嗅觉味觉灵敏的高档狗粮品鉴师？

这些职业都奇葩，但论“酸爽”还不及它——“闻臭师”！

最近上热搜了！

堪称打工人的“高光时刻”

说到闻臭师，自然就想到从街头小吃到国民美食，再到年初全国人民被迫宅家螺蛳粉一度卖断货，螺蛳粉的“这股风”刮得有点猛。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标 。

据柳州政府的消息，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，提前2年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程。

对于喜欢螺蛳粉的人来说，这款美食背后的调味师更加重要，而这也已经成为了高薪职业。近日，“螺蛳粉闻臭师年入百万”引发热议，而专业闻臭师的李永国，每天工作都是观察笋味，一闻就知道腌制时间，有没有放添加剂。曾经因为身上有酸笋的味道而被人怀疑，觉得“做这行有点儿尴尬”。但是他并没有放弃，今年的收入可达百万。

做这个闻臭师傅一职薪酬50万，卖笋子有50万这样的股份，加起来有一百万。”回首五年来，李永国表示，要感谢那些艰难时刻，自己勇敢而坚持不懈。

闻臭师，主要是用鼻子来识别臭鸡蛋、霉菌、粪便，甚至异味等气味，划分气味等级，确定是否符合气味排放标准。嗅辨在国外被称为气味识别技术。嗅辨判断具有法律效力，若证实气味超限，有关部门将依法予以处罚。

“闻臭师”商标遭抢注？

检索中国商标网发现，共有6件“闻臭师”商标注册申请，包含第29类食品、第30类方便食品、第43类餐饮住宿等类别。

湖南某信息科技公司在2020年11月3日就抢先注册了第50960706号“闻臭师”商标，指定使用在甜食、咖啡等第30类上。

有闻臭的，闻香的自然跑不脱，现在的商标申请人个个都是取名小天才。

“闻香师”商标

以“闻香师”为关键词检索中国商标网后发现，有人在2013年及2015年两次提交“闻香师”商标申请，指定使用在第3类，但两商标遭驳回均已失效。

以“闻香”为关键词检索发现665件有关商标，其中18件“闻香”商标，包含第3类日化用品、第29类食品、第5类医药等类别，大部分已申请成功。

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