来源：食品安全报

青岛市城阳区依托“食安天网工程”“食安靶向监管”，依靠“食安狼性卫士”“人管”加“技防”，在服务中强化监管，在监管中优化服务，全面叫响“食安城阳”品牌，全力打造食品生产安全高地。

对违法行为执法实行“零容忍”，对企业主动解难“无限量”。青岛沃隆食品有限公司生产的混合坚果，开始没有行业标准，企业无所适从。该局没有因此“一棒子打死”，食药执法大队从申请生产标准，到帮扶生产，再到扶持商标，最后到防假打假，一路助企保驾护航。

“食安天网工程”是硬件技术手段，是相对静态的亮化监管模式，目前对上线的企业可现全天候远程监管。该工程可以实现对上线的单个食品生产企业进行“车间亮化”监管，还可以对2个食品小作坊集中加工园区和80余家小作坊进行“亮化+喊话”监管，远程发现问题可“直接喊话”促其整改。

“食安靶向监管”是软件技术手段，是全时动态的靶向监管模式。该局将全区325家食品生产企业作为总数据库样本，监督检查时对照59项标准进行赋分排名，对综合排名位于后60名的纳入“食安靶向监管库”，成为靶向监管单位。该局对靶向监管单位推广“色标管理”，同时对靶向监管单位名单实行动态管理。在发现问题上做“加法”，在问题整改上做“减法”。已经移除的企业定期、不定期开展“回头看”，指导到位、整改到位、处罚到位形成闭环监管。

近两年来，该局无缝监管食品生产企业325家，销毁假冒伪劣食品20余吨，处罚违法违规案件111起，罚没款260余万元，有力的捍卫了“食安城阳”品牌。