当前，我国旅游酒店在人力资源管理方面遇到了很多问题，例如，淡旺季用工需求量差距过大；酒店企业人力成本增长快于营收增长；无法满足员工对薪酬的预期而导致流动率居高不下等，已经影响到了酒店业的经营和管理。针对这一问题，笔者认为，可以通过人力资源的外包管理，创新人力资源融通渠道。

外包”是指在组织外部寻找资源来完成组织内部的工作。人力资源管理外包指的是企业根据内部需要将一项或者几项在人力资源管理中不处于核心地位且没有竞争优势的业务外包出去，交由比自身更具成本优势和专业优势的其他组织来完成。

近几年，人力资源管理外包在其他行业中得到了广泛应用，但是在酒店行业并没有被普及。

旅游酒店间的竞争越来越激烈，人力成本快速上升态势已使酒店很难获利。为了维持和促进自身的发展，酒店企业需要将有限的资源和时间用在增加企业的核心价值上。人力资源管理外包在这种发展背景下，是酒店企业人力资源管理的最佳选择。

人力资源外包的意义

（一）可以把重要的人力和时间投入到酒店自身建设上

有关研究显示，在人力资源管理中，事务性活动在全部的人力资源管理活动中占65%-75%，对企业的未来发展起战略性作用的人力资源管理活动只占30%左右。与此同时，承担外包业务的专业公司快速成长也为酒店企业的人力资源外包提供了条件和保证。

酒店实施人力资源管理外包，就可以将简单的勤杂岗位、烦琐复杂的事务性活动交由专业的外包公司来做。这种情况下，员工少了，企业人力资源部门就会有更多的时间和精力，投入到更有价值的酒店管理工作中来。例如，员工激励制度的完善、酒店文化和核心价值观的创新和发展等，这样就更能发挥人力资源部门的作用。

（二）有效降低人力资源的用工和管理成本

旅游酒店的经营具有很强的季节性，与专业的人力资源外包公司合作，就可以降低酒店员工的数量和一定的人力成本。酒店行业过快的人员流动会产生很多的管理成本、间接费用，如果和外包公司合作就可以交由他们承担。数据显示，采用人力资源外包，人工成本可以降低20%到30%。

随着外包公司的发展和专业分工的细化，酒店企业人力资源外包的动力将会越来越大，这种双赢的运营模式，既给酒店节约了成本，也为外包公司带来了效益。

（三）利用社会资源增加旅游酒店竞争优势

承担外包任务的专业公司都有自己的人力资源储备管理，专业知识、技能和实际操作经验都很丰富，所以能够对市场需求进行准确的分析，在满足酒店一般性需求的同时，也能向酒店提供具有专业素质的员工，增加了酒店的竞争优势。

随着时间的推移，酒店外包的项目范围将会逐步扩大，酒店除核心产品和面客的重要服务岗位外，有关配套服务项目都可以借助社会资源外包管理，如员工福利设施的管理、公共区域设备设施清洁保养、室内外绿色植物养护等。

人力资源外包的建议

（一）从安全和成本方面对外包内容进行设计

旅游酒店实施人力资源管理外包，需要将一些企业内部的相关信息提供给外包公司，酒店所提供的信息中可能会有企业的机密。目前我国还没有完善的法律体系对外包企业保守他方商业机密进行规范，所以为了企业信息的安全，酒店对外包的内容要进行严格选择。比如，涉及财务信息、经营战略信息等有关或接近的事项不得外包。

酒店成本控制是外包事项的动因，做好人力成本测算是决策的基础，旅游酒店在实施人力资源管理外包前，要对内部人员结构进行综合成本分析，以确定要外包项目的可行性。比如，有些酒店把安保工作外包给当地的保安公司，这项工作看似简单，其实不然。单从人力成本看，似乎是节约了，可是酒店却没有算好管理这本账。

保安是酒店的第一窗口，其举手投足、礼貌礼仪、服务规范都直接影响着酒店形象和宾客的消费感受，一个外包公司派来的保安团队很难有酒店文化价值的认同感和归属感，还可能在安保方面存在着潜在的风险。类似这样的项目外包时酒店应三思而后行。

（二）从信誉和效率方面选择外包商进行合作

现在市场上有很多外包公司，规模、服务水平都不一样，所拥有的资源和实际水准只能在合作中去体验，所以选择外包公司也会有风险。酒店在选择外包公司时要进行全面细致的调查，如访问外包公司曾服务过的酒店、关注第三方对外包公司的评价，对其信誉服务质量进行充分的了解等。

旅游酒店人力资源合作，有效率要求，讲究的是快捷、迅速。如酒店的应急性接待服务中，往往要求外包公司能快速适应店方要求，在较短的时间，提供一定数量人员，到达指定的地点，去完成特定的任务。例如接待大型会议、旅游团队用餐等，更需要外包公司高效配合。

（三）对外包事项进行跟踪

旅游酒店和外包公司是合作的伙伴关系，在外包公司提供服务过程中，酒店要理顺沟通渠道，建立必要的监督机制。

首先对人力资源外包事项要进行必要的跟踪，促进合作双方的交流沟通；对外包公司的服务质量进行反馈，并提出意见和建议。如果合作过程中有偏差出现，双方要及时协调解决，以达到双赢。

其次对外包公司加强监督，是做好人力资源外包工作的重要步骤。首先，要掌握其人员储备的动态和培训导向，酒店企业要适时传递人员需求和要求的信息，促使外包公司提供优秀人员；其次，是监督酒店企业反馈的服务质量问题和意见是否得到及时有效整改等。虽然双方互惠互利，但合作过程中的跟踪监督必须常态化，否则合作将难以持久。

旅游酒店人力资源管理外包，在欧美国家已经发展得比较成熟，但在我国还处在起步阶段，需要不断地在实践中进行探索