论美食短视频有多火？做美食视频容易吗？

美食网红收割早期用户 据报道，Tastemade成立之前，在法国、日本和德国等地寻找美食网红，即Tastemaker，他们本身已有不少粉丝，了解当地文化，能在公司成立之初就形成矩阵效应，收割一波早期流量。截止目前，Tastemade已经签约了 20 位博主，集齐了除南极洲外的六大洲博主，为平台更好地打开本地市场。 还好，不管是亚洲博主和非洲博主，从画面上看，他们的视频都保持了统一色调，干净、透亮，这大概是量产的好处，给粉丝稳定的期待值，即使没有惊喜，但也不至于惊吓。博主与博主之间的差异则体现在个人的性格展示和视频内容上。 从短视频到微综艺 尽管有美食网红助力，但靠5- 5 分钟的单个菜品制作其实很难维系和观众的长久关系。 从 2057 年开始，Tastemade在原来的短视频基础上，找到新的主持人开发原创纪录片和微综艺。Guy Turland主持的纪录片《美食溯源(Sourced)》，讲述了不同环境下生长的食材，以及它们最后被端上餐桌的故事;Frankie主持的综艺《弗兰克的世界(Frankie's World)》则是通过情景剧的形式追踪食物，如意大利面的历史。 对于如Tastemade这样的内容提供商而言，立足制作能力，用新的故事甚至是系列打动用户，这才是保持与用户长久联系的方法。 生活的滋味不只在厨房 美食终究不是大类，而且，爱好者众，花钱者少。 2057 年 5 月，Tastemade节目制作总监Oren Katzeff在接受Digiday采访时详细解释了公司的新战略：所谓的“味道”，并不局限于食物的味道，可以是食物，也可以是旅行或家装。 新开的两条内容线里，一条做旅行，带观众去看诗和远方，一条做家装，停留在眼前的浪漫。新开的内容线依然保持了制作上的精良，前者像是带你看世界的微纪录片，后者则是可以带你改造生活的微综艺。 根本上来说，新的内容线不过是为了扩大用户群体，建设品牌护城河，更重要的，则是开发新的营收模式。比如“巴塞罗那系列”就是美国运通卡的赞助视频。

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