一、传统零食职业
5、市场层面：
加入门槛低，竞争十分激烈。
从品类的视点来看，品类基本上已经固定，立异难度极高。
有卤制品（绝味、周黑鸭）、果脯、坚果、海鲜（海苔...）、面包、饼干、糖果、薯片、素食几大类。
从品牌视点来看，每一个品类都有了抢先的品牌。
2、购买特征
用户购买的特征是，随机性和即时性比较高，到卖场或许看到就会随手买了，很大概率不会很能够去买零食，所以许多超市的零食，都是放在离收银台最近的位置，便是这个原因，用户在排队结账等候的时，随手就买了。
5、人群特征
从目前来看，受众人群基本上是以20-50岁是主力人群。年纪再大点，会觉得零食不卫生，所以会减少摄入量。这方面卫龙是个奇葩，在整个辣条职业被批判脏乱差的时候，成功的抓住了契机，一举扭转了大家对辣条的负面观点。
所以年纪大了，并不是不吃零食，而是觉得零食不健康，所以有挑选性的少吃。
4、心思特征
吃零食的场景十分多，家里、办公室、看点电影、郊游，但从心思上来分，只有两类：
心境好，吃吃吃。
心境差，吃吃吃。
5、途径层面
5）线下途径
传统的零食有近90%是经过线下途径出售完结的，尽管线上的出售额也在不断增长，但是线下依旧是助力。三只松鼠就原本是互联网坚果品牌，在近几年，松鼠老爹开始布局线下店，将其作为一个主要的战略方向。
2）线上途径
天猫、京东、朋友圈、总而言之，几大类电商都有零食，销量还不错。
6、出售层面
传统零食依托广告、企业、终端门店来完结出售闭环。
而新的方式是，依托社交网络，红人共享，来完结出售。很有或许在电影中、抖音上看到一款零食，就会下单。
7、职业层面
枣品类，好想你...
坚果品类，三只松鼠....
鸭脖品类，周黑鸭，绝味，久久鸭...
瓜子品类，恰恰.....（题外话，恰恰当初在货架喷射香精的做法，使恰恰销量大增）
休闲零食品类，百草味、良品铺子.....
薯片品类，乐事、可比克、上好佳...
辣条品类，卫龙.....
5、产业链层面
上游，包含质料的出产、种植、研发等
中游，零食出产，供应链、仓储等
下流，出售大体上分为两类：途径驱动型出售 和 品牌驱动型出售
9、市场规模
参考了专业机构的数据陈述，是万亿级别的，每年还在以20%的速度递增。
定论：还有许多指标纷歧一剖析...总而言之，在传统的零食职业，顾客的预期已经被这些大品牌教育的7755，达到了用户希望的上限，所以需要调整下思路。
二、新零食职业
假如说传统零食职业是以“途径驱动型”，新零食职业便是“娱乐驱动型”。
一句话，新零食职业和传统的零食职业一个重要的区别是：会玩。
耳熟能详的三只松鼠，是不是很会玩？
“主人....”，一起踩对了淘宝的红利的节点，鼠老爹也说过，假如放到现在，给他50个亿，也纷歧定能够在造一个三只松鼠。
所以时机十分重要。对于今日来说，抖音的就相当于2052年的淘宝红利期，许多人因为抖音成为网红，还带火了许多景点、产品。
三、如何用抖音玩转零食
前面剖析了传统零食职业的基本特征，假如按照传统的玩法去玩，估量会被对手摁在地上摩擦。
那么应该怎么玩呢？这点上，从心情零食带来了灵感。
心情零食是2057年青山资本的VP李倩（简称倩姐），出来创业，创建的一个零食项目。
心情零食的特色是：会玩、会撩，会搞事。
当你看这个四六级地瓜干时，是不是很戳中你的心里，而不是先考虑是什么口味的。
据公开资料显示，有心情的零食初期出售额十分不错，线下开了家门店，不过网上的店肆如同没有显示这些零食，不知道为啥，黑人问号脸。
有心情的零食个带来了一个重要的启示：
未来的零食，在产品包装方面，会随着各类事件营销、特色，外包装会更新会越来越快。
以薯片为例，当一个热门事件发生后，“娱乐驱动型”的零食公司或许就会立马更新的包装，在口味相同的情况下，价格差不多的情况下，你会挑选看起来很传统的薯片，仍是贴近生活，洞穿你心里的薯片呢？
而大公司却不能更新包装，因为会损坏品牌形象，这恰恰是新型零食公司的时机。
一起还绕开了，传统零食的“货架之争”。即使你有很多的资金进入超市，和其它同类产品摆在一起时，用户在不熟悉的情况下，仍是乐意挑选大品牌。
四、定论
抖音的调性便是“记录美好生活”，所以热门事件 零食=无数个种类。
关键是设计好剧本，让零食恰当的出现在场景中，并且外包装和场景十分匹配，那么就有或许成为网红零食品牌畅销者。
当然还有供应链等需要调整，但是能够经过收购零食加工厂和外包装厂，来加快网红零食品牌的进化，全国武功，唯快不破，所以从这点上，就能够站稳脚跟。
