怎样才能开个大点的淘宝食品店？

我所在的公司最近想在淘宝上卖东西(主要是高档类的食品)，东西的种类有很多，主要想做批发和零售。现在想问下大家怎样申请这么样的大一点的店面（需要卖很多东西）需要什么样的手续，税收方面等等，还有就是卖食品需不需要其它另外的手续？