把劳动当享乐吧
原标题：把劳动当享乐吧核心提示“清明前后，种瓜种豆”这样一句话，不管你听没听说过，田耕生活对于居住在钢铁森林里的我们，似乎隔着遥远的距离。现在越来越多的人选择在阳台上花盆里种上可以食用的菜，菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。五一小长假期间，在家种种瓜豆，DIY一些美食，不失为一种不错的休闲方式。阳台种菜 收获成果在都江堰水月村一家有机农场工作的刘敏就提倡阳台种菜的生活方式。在风和日丽的午后播下种子或种下幼苗，盼望着嫰芽钻出土壤慢慢长高，长了第一片叶子，开了第一朵花，结出了果实，最终我们享用劳动的成果……这样的过程才最让人享受。让我们利用五一小长假，跟着达人刘敏的步伐，将阳台变成小菜园，工作狂变身成“都市农夫”，享受一下劳动带给你的乐趣吧！攻略一：哪些蔬菜适合阳台栽种？初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜，例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植，而且生长较快速，大约五六周即可采收，而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。还有收获期比较长的番茄、辣椒、韭菜、香菜等；节省空间的蔬菜胡萝卜、萝卜、莴苣等。Tips：通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗，也可以去淘宝网上的种子店购买。攻略二：用什么容器种菜?几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固，能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种，但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔，保证排水通畅。容器的排水十分关键，排水不良，植物根系窒息腐烂；排水过快，又会使植物缺水而枯死。用生活器物改装的容器，就要自己钻几个排水孔。Tips：容器慎用黑色，因为黑色吸热，有可能损害植物根系。如果选择了黑色容器，最好涂上一层颜色较浅的漆，或者把容器遮蔽起来，以免阳光直射。容器的大小很重要。种菜的选择宁大勿小，大点的容器不仅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不会很快干涸。西红柿、辣椒、菜豆等需要较大的容器，一般15－20升左右的容器足够。攻略三：土壤和肥料有何讲究？家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买得到，可根据蔬菜种类选用专用的培养土。土壤栽培可选用传统肥料，也可使用营养液。若用传统肥料，最好选用有机肥，包括植物性肥料和动物粪肥等，尽可能不用化学肥料，因化肥会残留酸根或盐根，盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。农艺市场上有各种专用有机肥料，可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。Tips：如果喜欢DIY，还可利用厨余自制有机堆肥，用装完油的大空塑料瓶，把你平时坏了的牛奶、洗肉的血水和泡香菇的水等富含蛋白质的东西，装进瓶里，密盖好，发酵，然后兑水，肥水1份兑水10份，浇菜，会长得更好；准备一个大一点的桶，平时洗菜、淘米的水都倒进去，用于浇菜用，环保又节约。攻略四：播种与移苗用啥方法？蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。Tips：播种时不能先放种子，否则浇水后会浮起。要先给土浇一遍透水，再撒上种子，然后盖上一层3毫米厚的覆土，覆土的厚度是种子直径的2-3倍，覆土一定不能过厚，否则会导致种子发不了芽，并且铺上覆土后千万不要再浇水。 DIY美食 唤醒亲情“有多久没有吃过有爱的饭？来，回家吃饭”某厨电广告的广告语，让回归简单幸福的呼声也越来越高，与家人共同烹制一顿充满浓情的家常饭，已然成为增进家庭责任、加强家庭成员联系的最有效方式，在劳动节这个特殊的节日里，以劳动快乐为名，即便不能烹饪一桌子的美食，也要走进厨房，让我们以快乐为名，把平日忙于工作而沉睡着的亲情，还有厨房都统统唤醒。留住新鲜 DIY樱桃酱樱桃是“小气”的水果，是这个时节的当红水果，时节短，不易保存，往往得今天摘下今天就得吃完，否则就只能烂掉，可红红嫰嫰的樱桃是6岁儿子的最爱，贤惠的梁妈妈抽了一晚上时间，和孩子一起DIY樱桃果酱，把新鲜留住。樱桃果酱做法1、樱桃洗净后，去掉果核。这个步骤可以请小朋友帮忙，捏碎。2、加白砂糖，拌匀后腌制15分钟。3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停地搅拌。4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。制造快乐 DIY麻花白领小赵有一道拿手小点叫“开心麻花”，每到假期，只要不出去玩，她都会做给家里人吃，“自己DIY主要就是喜欢其中的乐趣，还有更重要的是健康：无香精，添加剂，材料都是最简单的。” 开心麻花做法1、准备材料：3个鸡蛋，3勺面粉（平常吃饭用的汤勺，满满3勺），白糖半勺至一勺（根据自己喜欢来添加或者减少），盐少许。2、因为白糖直接和在面粉里面不容易化，所以要先把白糖加入鸡蛋液里面用打蛋器打两分钟。3、把所有材料一起和匀，揉成面团，尽量多揉一会。4、取一小块面团（很小一坨就可以了，因为面粉炸了之后是要膨胀的），把它搓成长条，然后两端反方向搓。拿着两端把搓好的长条提起来，它就会自然绞成双股。5、半成品麻花下油锅炸。一定要小火，慢慢炸，不一会麻花就成形了，下锅之后多翻动，面粉很容易熟，一般炸至金黄就可以出锅了。成都商报记者 李晶
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