2013年1月2日，立足北京的生鲜电商优菜网因为融资困难寻求转让，但是优菜网的困境并没有打消大家对生鲜电商的激情，随着京东、苏宁生鲜频道的上线，淘宝更成为众多生鲜农户发展电商的平台。
生鲜电商简单来说就是在网上卖菜、水果之类的，在传统销售模式中，大家都是选择去实体店购买。传统的生鲜进货渠道通过大型批发市场进行中转，一般到买家手里已经经历了三四个环节，成本较高，生鲜电商如果成熟后，农产品很可能直接就从原产地转到买家手里，成本较低，买家可以享受更大的实惠。
做生鲜生意，有利有弊，做的好可以早日成功，做的不好可能会像优菜网一样面临转让的窘境，在选择这个行业的时候要考虑到这些 。
生鲜电商市场大，生鲜是生活必需品，现在这种模式还不够成熟，竞争较小，买家的复购率高。
生鲜对快递要求更高，生鲜不容易保存，和普通商品不一样，可以长时间的存放，生鲜产品如果在路上耽误的时间过长，很可能导致无法食用。其次农产品的物流成本较高，比如中通快递假如首重是十元一斤，续重八元的话，买家买两斤的产品就需要付十八元的快递费用，我想很多买家是不愿意付这个费用的。
生鲜不易保存，大家都知道很多农产品不好保存，拿青菜来说，即使在超市里购买放在家里也不能存放很长时间，何况网购还有快递的运输时间，保护不好损耗会很大。
产品要符合大多数人的需求，大多买家要的是实惠，高端产品只适合少数群体，只有大家都能买得起的产品才能赢得大市场，才会有出路。
安全感、诚信，对于食用的商品买家更愿意相信眼见为实，实体销售，有一个推销过程，而电商产业很难实现，买家会担心是否被忽悠了，淘宝刷信用卖家在销售过程中更要把握好质量关，诚信经营，食物不能像其他商品可以将就。推荐深度阅读：shuaxinyong.com
